Всеукраинская ассоциация пекарей прогнозирует подорожание хлеба на 15-18% в связи с повышением себестоимости его производства к концу 2016 года. Об этом на пресс-конференции сообщил глава ассоциации Владимир Череда, передают Украінські Новини.
“Таковы сегодня рыночные реалии, что производителям хлеба необходимо пересматривать цену, и пересмотр цены произойдет в пределах 15-18% в сторону повышения”, – сказал он.
Череда отметил, что речь идет о ценах на продукцию, производимую на предприятиях, которые находятся на общих условиях налогообложения и входят в ассоциацию.
Таких предприятий на рынке около 40%.
Череда отметил, что подорожание хлеба связано с ростом цен на муку с конца прошлого года, которая в структуре себестоимости хлебобулочных изделий занимает 38-43%, а также на масло и дрожжи, которые подорожали за отчетный период на 7%, и соли – на 17,2%.
По словам эксперта, на стоимость хлеба влияет также рост цен на электроэнергию (на 29,5%) и логистику (на 10,4%), на импортные запчасти при ремонте оборудования.
По данным ассоциации, сейчас средняя цена ржано-пшеничного хлеба в Украине составляет 10,56 гривен.
Татьяна Дубровская«ОЛИГАРХ»